在超市挑选食物

许多类型的企业和机构在他们的设施中产生食物残渣. 许多 超市, 餐厅, 酒店、餐饮业务, 医院, 大学 & 大学, 食品制造商和加工者会产生大量的食物残渣,通过将这些物质从垃圾处理中转移出来,可以大大受益. 此外,马萨诸塞州环境保护部还设立了一个 商业有机废物禁令于2014年10月1日生效. 在这个禁令, 企业或机构如果每周产生一吨或一吨以上的食品材料供处置,就必须将这些材料从处置中转移到其他用途. 2022年11月1日生效, MassDEP正在降低商业有机食品禁令的门槛,以便适用于每周产生半吨或更多食物垃圾的企业和机构.

帮助企业遵守马萨诸塞州环境保护部(Mass Department of Environmental Protection, DEP)关于食物垃圾和其他材料的废物禁令, 8455新葡萄娱乐开发了以下针对特定行业的提示单, 有英语和西班牙语两种版本. 其他业务部门的提示页将在下文公布. 如果您有兴趣将这些资料翻译成另一种语言, 请联络8455新葡萄娱乐 (888) 254-5525 or info@回收worksma.com.

PDF大学垃圾禁令合规提示 & 大学(英语] [西班牙语]

PDF遵守《8455新葡萄娱乐》给食肆的贴士[英语] [西班牙语]

PDF食品制造商遵守废物禁令的提示 & 分销商(英语] [西班牙语]

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遵守《8455新葡萄娱乐场》的物业经理须知[英语] [西班牙语]

幸运的是, 关于如何更好地利用食物和转移处理的食物残渣,有很多选择. 这包括预先减少源, 捐赠与粮食救援, 现场系统的使用, 以及包括动物饲料在内的场外用途, 堆肥, 和厌氧消化. 本页面作为一个中心,提供进一步的资源链接和指导,以减少您的企业或机构的食物浪费, 以及如何将被浪费的食物从垃圾中转移出去.

主要食物浪费连结

你应该采取的第一步是估计你的食物浪费 回收工程食品浪费估算指南.

了解更多有关遵守商业食物物料弃置禁令的各种选择, 访问8455新葡萄娱乐场的 商业有机废物禁令网页.

从源头上减少食物浪费 从环境和经济的角度来看,这是减少食物浪费的最好方法吗.

捐赠的食物 为有需要的人提供食物也是一种极好的社交方式, 环境, 以及使用高质量和安全的食物的经济效益.

除了, 食物残渣可以被送到农场或其他养殖场作为动物饲料, 堆肥, 或者送去消化设施. 有关这些选项的更多信息,请参阅8455新葡萄娱乐场的页面 如何遵守有机废物禁令. 以便把食物残渣送到这些地方, 重要的是,食品原料的分离和收集应控制任何有害因素,并确保塑料或橡胶手套等污染物被分离. 更多关于如何正确分离和收集被浪费的食物的指导,请参阅8455新葡萄娱乐场的页面 在源分离.

除了8455新葡萄娱乐场的 技术援助 用于生产食物残渣的企业和机构, 马萨诸塞州的8455新葡萄娱乐也提供帮助,帮助堆肥操作改进操作. 欲了解更多信息,请访问8455新葡萄娱乐场的 堆肥场技术援助 网页.

食物浪费个案研究

8455新葡萄娱乐已经帮助许多企业和机构实施了食物垃圾管理计划. 阅读下面他们的一些故事.

雷诺克斯酒店

了解伦诺克斯酒店如何维持一个成功的食物浪费转移计划, 每个月捐赠超过80份食物,并转移312份,每年用于堆肥的000磅食物残渣. 看到前面的 Lenox酒店案例研究 (2014)了解项目实施情况.

食物捐赠

了解Medford Whole Foods和波士顿海滨威斯汀酒店的食品捐赠计划.

PDF食物捐赠个案研究:阅读更多关于在梅德福的全食超市和威斯汀波士顿海滨酒店成功的捐赠计划.

马萨诸塞大学阿默斯特

了解马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校在食品回收层次上的食品回收工作, 包括减少来源, 捐赠, 和堆肥.

PDF马萨诸塞大学阿默斯特分校案例研究: 从马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校学习更多关于减少来源、食物捐赠和食物残渣堆肥的知识.

马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校也在8455新葡萄娱乐的教学视频中 源分离最佳管理实践.

波士顿海滨威斯汀酒店

了解波士顿威斯汀海滨酒店如何在8455新葡萄娱乐和社区合作伙伴的帮助下建立了一个食品捐赠计划.

PDF波士顿威斯汀海滨酒店案例分析:了解更多关于波士顿海滨威斯汀酒店的食物垃圾转移和食物捐赠计划.

波士顿公共市场

了解波士顿公共市场, 在8455新葡萄娱乐的帮助下, 捐赠多余的食物和堆肥食物残渣.

PDF波士顿公共市场案例研究:了解更多有关波士顿公共市场的食物捐赠和食物残渣堆肥.

雷诺克斯镇

了解Lenox环境委员会和回收工程是如何帮助八家小餐馆开始将食物残渣转化为堆肥的.

PDFLenox镇案例研究:了解更多关于莱诺克斯的食物残渣分流.

麻省艺术与设计学院

麻省艺术与设计学院书面案例研究:了解更多关于麻省艺术学院的食物垃圾转移项目.

PDF麻省艺术与设计学院案例研究:了解更多关于MassArt的食物垃圾转移项目.

加德纳啤酒屋

了解8455新葡萄娱乐如何帮助加德纳啤酒屋建立一个成功的项目,在商业有机食品禁令之前,将食物残渣转移到场外养猪场.

PDF加德纳啤酒屋案例研究加德纳啤酒屋(加德纳啤酒屋)通过堆肥和回收利用,将超过70%的垃圾转移到其他地方.

美国菜篮子超市

了解美国食品篮子商店是如何与CERO合作的, 为员工持股的合作, 和8455新葡萄娱乐一起实施一个成功的堆肥计划.


PDF 美国粮食篮子的案例研究:阅读美国菜篮子超市转变的方式.每周源分离有机物5吨,每年共计234吨.

河谷市场

通过观看这段简短的YouTube视频,了解河谷市场如何通过一个强大的堆肥程序减少他们的废物流每周节省资金.

伍斯特州立大学堆肥

了解伍斯特州立大学如何建立一个成功的场外堆肥项目,以遵守商业有机垃圾禁令,并每年转移60吨食物垃圾.

迪尔菲尔德中学学习

了解迪尔菲尔德学院如何通过堆肥来转移80%的垃圾, 捐赠, 以及其他减少浪费的努力.

马萨诸塞大学阿姆赫斯特蓝墙咖啡馆

PDF 蓝墙案例研究:了解马萨诸塞大学如何通过实施堆肥计划来转移每天超过1200磅的食物垃圾.

波士顿大学餐饮服务

PDF 波士顿大学案例研究:了解波士顿大学如何将其堆肥项目从2007年的4吨有机垃圾扩展到2011年的850吨以上.

马萨诸塞州德文斯希尔顿花园酒店

PDF 希尔顿花园酒店案例分析:了解希尔顿花园酒店是如何在德文斯地区实施商业堆肥的.

地中海迪金森医院

PDF Cooley Dickinson案例研究 学习Cooley Dickinson医院用于扩大堆肥计划和转移60吨有机垃圾的简单步骤!

蓝皮人集团

PDF 蓝人集团案例研究了解蓝人集团如何扩大他们的回收系统, 开始食品垃圾分流,在满足内部绿色倡议的同时,大幅降低了垃圾处理成本.

大Y超市

PDF 大Y超市案例历史了解大型Y超市是如何节省2美元的.2010年,他们通过将有机材料和可回收材料从垃圾处理中转移出来,达到了400万.

北安普敦啤酒厂

PDF 北安普敦啤酒厂:了解北安普顿啤酒厂对环境影响低的承诺,以及允许他们每年转移300吨食物垃圾的措施.

哈佛大学

PDF 哈佛大学的案例研究:了解哈佛大学如何实现55%的废物转移, 尽管储存和码头空间有限, 通过利用技术和学生的参与.

克莱奥的餐厅

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克莱奥的案例研究:阅读波士顿Clio餐厅的台阶, MA需要转移近50个,每年浪费食物000磅!

Genzyme公司

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Genzyme的案例研究:了解健赞公司食品垃圾管理项目的挑战和成就, 他们采取了哪些措施来转移,第一年的食物垃圾为620磅!

道富公司

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道富银行案例研究:道富公司通过实施消费前堆肥计划,减少了13%的垃圾总量!

 

了解回收其他材料

如需更多有关其他常用再造物料的资料,请浏览以下网页:

额外的资源